Baysal A 2011 Beslenme Hatipoğlu Yayıncılık. Okul çağı çocuk beslenmesi, adölesan beslenmesi: (2011) krause's food & the nutrition care process (13.baskı).
Gıda Mühendisliği Bölümü EÜ Mühendislik Fakültesi
Enerji ve makro besin ögelerinin (karbonhidrat, protein, yağ) sağlıklı beslenme ve vücut çalışmasındaki önemini öğretmek, besinlerin enerji, karbonhidrat, protein ve yağ içerikleri açısından değerlendirilmesini, farklı yaş ve cinsiyete göre günlük enerji, karbonhidrat, protein ve yağ gereksinmeleri ile bunların sağlanabileceği besinlerin tür ve miktarını. (2011) krause's food & the nutrition care process (13.baskı). Sağlık bakanlığı yayınları course outline weekly:
Gıda Mühendisliği Bölümü EÜ Mühendislik Fakültesi
Okul çağı çocuk beslenmesi, adölesan beslenmesi: Okul çağı çocuk beslenmesi, adölesan beslenmesi: Sağlık bakanlığı temel sağlık hizmetleri genel müdürlüğü ve hacettepe üniversitesi beslenme ve diyetetik bölümü, ankara. Hacıhasanoğlu r., yıldırım a., karakurt p., sağlam r.