Brc Gıda Güvenliği Sistemi Pdf. Ifs (uluslar arası gıda standardı) ve brc (i̇ngiliz perakendeciler konsorsiyumu) standardları, gıda üreticilerinin işletmelerinde etkin bir gıda güvenliği sistemi uyguladıkları yönündeki beyanlarını belgelendirme amacıyla etkin ve geçerli bir araç olarak kullanılmakta, standardların öngördüğü önleyici ve sürekli. Brc gıda güvenliği standardı 7 bölüme ayrılır.
ifcfoodgidastandardiEKM AKADEMİ
İşletmelerin en yaygın tercih ettiği gıda güvenliği sistemi ise uluslararası. Firmalar belgelendirme başvurusu yaparlarken bu kategorileri inceleyip kendileri için uygun olan kategori üzerinden başvuru yapmalıdırlar. Fssc 22000 yani iş güvenliği sistemi belgesi, gfsi iso 22000 ve pas 220 standartlarına dayalı olarak oluşturulan bir sertifikasyon çeşididir.
ifcfoodgidastandardiEKM AKADEMİ
Standardın yeni versiyonundaki gereklilikler, bir önceki versiyonda olduğundan daha fazla şekilde üst yönetimin bağlılığı, tehlike analizi ve kritik kontrol noktası (haccp) temelli gıda güvenliği programı ve destekleyici kalite. Brc sertifikası i̇çin 5 adım. Globalg.a.p., brc (brcgs), ifs, sqf, bap gibi standartlara gıdagüvenliğive korunmasıözelindekendi kurallarını. Bu süreler standardın öngördüğü “en fazla” süreler.