Insan Vücudunda Hidrojen Ph Ve Laktik Asit Denklemi. İnsan vücudunda ph seviyesi 7.36’nın altına düştüğünde asit zehirlenmesi (asidoz), 7.42’yi geçtiğindeyse alkaloz denilen durum başlar. İnsan vücudunda hücreler hafif bir baz (alkali) ortamda çalışırlar (ph yaklaşık 7.4).
Teoman tüngr laktik asit her insanın vücudunda oluşan tabii bir organik bileşiktir. Vücutta çeşitli kimyasal reaksiyonlar sonucunda oluşan hidrojen iyonu hücrelerimiz için son derece zararlı olabilmektedir. Laktik asit fermantasyonu, aşağıda özet olarak verilmiş tepkimelerden meydana gelir:
Tampon sistemi sınıflandırma, örnek ve eylem mekanizması
Zayıf asit ve bazlar kısaca açıklamak gerekirse; Glikolizin tersinmez bir tepkimesini sentezleyen fosfofruktokinaz enzimi düşük ph'de inhibe olur, bu yüzden aşırı laktat üretimi ve kanda asidoz meydana gelmez. Organik bir bileşiktir, kas, kan ve vücudun değişik. Heterolaktik fermentasyonda laktik asidin yanı sıra fazla miktarda diğer fermentasyon ürünleri de meydana gelir.