Laktik Asit Genel Denklemi. Yukarıda laktik asit fermantasyonun genel denklemi verilmiştir. Bunlar laktat, asetat, butirat, solması ve kimyasal olarak ayrılmaktadır.
Enerji bir cismin ya da bir sistemin iş yapabilme
Saccharomyces cerevisiae, candida torulopsis *laktik asit bakterileri, Oksijenli solunum 3 kademede gerçekleşir. Asit fermantasyonu pirüvat, omurgalıların iskelet kaslarında ve yoğurt bakterilerinde laktik asit`e, sirke bakterilerinde asetik asit`e parçalanır.
Enerji bir cismin ya da bir sistemin iş yapabilme
Laktik asit adı verilen madde, aslında beden tarafından üretilen kimyasal bir bileşen. A short review of cases gökhan sargın1, i̇rfan yavaşoğlu 2, gürhan kadıköylü , zahit bolaman2 1adnan menderes üniversitesi tıp fakültesi, i̇ç hastalıkları anabilim dalı, aydın, türkiye 2adnan menderes üniversitesi tıp fakültesi, i̇ç hastalıkları anabilim dalı. Ancak yan ürün olarak co2oluşmaz. Yüksek konsantrasyonda laktik asit (fermantasyonun son ürünü), dengeyi geriye doğru yönlendirir ( le chatelier ilkesi ), fermantasyonun oluşabileceği hızı düşürür ve büyümeyi yavaşlatır.