Temel Hamur Teknikleri Pdf. Balıklar ile hamur ilerinin un, yumurta ve galeta ununa batırılarak piirildi ği. Çırpılarak yapılan hamurlardan ürünler hazırlama.
Temel Servis Teknikleri Ve Servise Hazırlık
• yağlı hamurların diğer yapım şekilleri o yoğrulmuş hamur yuvarlak açılır. Temel yiyecek üretimi (*) 6 6 mesleki yabancı dil 4 4 i̇ i̇şletmelerde beceri eğitimi (*) 15 15 24 24 genel turizm mutfak uygulamaları (*) türk mutfağı yemekleri (*) açık büfe temel hamur teknikleri (*) pasta yapım teknikleri ve uygulaması (*). Temel hamur teknikleri dersi megep modül kitabı temel hamur teknikleri dersi modül kitapları yeterliliğe dayalı programa göre hazırlanmış olan modüllerden oluşmaktadır.
Temel Servis Teknikleri Ve Servise Hazırlık
Hüseyin öney (ünite 1, 6) yrd.doç.dr. (y) pişirilerek yapılan hamur hazırlanırken ölçüler göz kararı kullanılabilir 114. (y) pişirilerek yapılan hamurlardan sadece tatlı ürünler hazırlanabilir. Bisküvi ve kurabiyelerhazır / i̇ndir.